Fabians Blog

Die Gratiszeitung 20minuten berichtet heute über den “Gammelschinken“, der bei Kontrollen bei Grossmetzgereien zum Vorschein gekommen ist und wie auch andere berichtet haben. In typischer, reisserischer Manie wird hier gross vor dem “Gammelschinken” gewarnt. Wobei Gammelschinken wohl stark übertrieben ist. Wenn man den Artike liest, erkennt man bald, dass es hier nicht um vergammeltes Fleisch geht, sondern um Fleisch mit einer überhöhten Belastung von Keimen. Dies ist natürlich auch weder gesund noch appetitlich, aber hier von Gammelfleisch zu sprechen, ist trotzdem übertrieben.

Doch das beste des Artikels ist eindeutig, was im letzen Satz erwähnt wird:

Fällt ein Betrieb bei künftigen Tests erneut durch, drohen Bussen bis zu 1000 Franken.

1000 Franken? Die armen Betriebe müsste ja Konkurs anmelden bei einer solchen finanziellen Belastung.

Doch die betroffenen Firmen sollten sich nicht zu sehr freuen. Denn das Lebensmittelgesetz sagt etwas leicht anderes:

Mit Busse bis zu 40 000 Franken wird bestraft, wer vorsätzlich:

a. den Vorschriften über den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln zuwiderhandelt;

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